Οι αρχαίοι ημών το έτσουζαν, όχι χωρίς συνέπειες. ΛΕΓΕΤΑΙ ότι στο τουριστικό θέρετρο της ΚΙΡΚΗΣ, η δήθεν “γουρονοποίηση”, έχει τον ΣΥΜΒΟΛΙΣΜΟ της ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗΣ κατανάλωσης κρασιού και της “γουρουνο-συμπεριφοράς” των μεθυσμένων τουριστών. Αυτό εισαγωγικά.
Μεταξύ αυτών που ΔΕΝ θα δούμε στον Όμηρο, είναι:
τους ΕΠΩΝΥΜΟΥΣ Ομηρικούς χαρακτήρες να πίνουν έστω και ένα ποτήρι νερό.
Μόνο σπάνιες….. μαζικές αναφορές, όπως λ.χ επιστρέφοντας κουρασμένοι και καταϊδρωμένοι, από μια μάχη, έπεφταν με τα μούτρα στο πρώτο νερό που θα συναντούσαν.
“ἱδρῶ ἀπεψύχοντο πίον τ᾽ ἀκέοντό τε δίψαν” (Ιλ. Χ,2)
Τί… έπιναν λοιπόν οι Ομηρικοί ήρωες:
Δύο αλκοολούχα ποτά, που είχαν ως κοινή ονομασία: Μέθυ ( TO μέθυ, ΤΑ… μέθυ=σήμαινε “ποτό”) και “ποτής” ( γενική ποτήτος).
Τα ποτά αυτά ήταν:
Ο ΟΙΝΟΣ, του τραπεζιού και του…αλωνιού (κατά πως λέμε) και πινόταν όπου να ‘ναι.
Ο ΚΥΚΕΩΝΑΣ, πιο περίτεχνο κοκτέϊλ, κυρίως ως αναψυκτικό, ξεδιψαστικό, ήθελε τον “ΕΙΔΙΚΟ” στην παρασκευή του και χρειαζόταν πιο ήρεμο περιβάλλον)
Ο ΟΙΝΟΣ- Κρασί στον Όμηρο έχει τα περισσότερα προσδιοριστικά:
ηδύς, μελιηδής, μελίφρων, αίθοψ (=φλογάτος), ευάνωρ, μέλας, ερυθρός, ακηράσιος (άκρατος) γερούσιος, θεϊκός, εριστάφυλος (=μεγαλοστάφυλος οίνος, κυρίως στο νησί του Κύκλωπα), ηδύποτος….
Αναφέρεται ξεχωριστά ο
“μελίκρητος” οίνος= κρασί σπονδής στους χθόνιους (!) θεούς,
κατά συνέπεια και το… τελευταίο που θα…. “γευτεί” ο νεκρός πριν
την καύση ή την ταφή του.
.
Γάλα ή Κρασί στα βρέφη (τιτθύες);
Περιέργως, το κρασί αποτελούσε βασικό μέρος της….. βρεφικής διατροφής (!). Τα λόγια του ΦΟΙΝΙΚΑ στον μαθητή του ΑΧΙΛΛΕΑ είναι ενδεικτικά
(Να γιατί δεν… πίνανε νερό).
Ο ΟΙΝΟΣ ρέει άφθονος στον… Όμηρο.
Σχεδόν όλες οι περιοχές της Ελλάδος χαρακτηρίζονται “αμπελόεσσαι”
(αμπελόφυτες) και παράγουν εξαιρετικά κρασιά.
Δύο μόνο κρασιά όμως αναφέρονται με…. “ονομασία προέλευσης”
1) της Θράκης (γενικά της Βόρειας Ελλάδας), όπου και ο επώνυμος ΟΙΝΟΠΑΡΑΓΩΓΟΣ, ο Μάρωνας.
2) Ο Πράμνιος οίνος ΙΚΑΡΙΑΣ (γενικά ο νησιώτικος), απαραίτητος για την παρασκευή του ΚΥΚΕΩΝΑ
Και τα δύο αυτά “Επώνυμα” κρασιά, παίζουν σημαντικό ρόλο στην Εξέλιξη-Πλοκή της ΟΔΥΣΣΕΙΑΣ
.
Σ Υ Ν Ε Χ Ι Ζ Ε Τ Α Ι. (Σε επόμενα σημειώματα):
Μια μέρα στο ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ του Μάρωνα
(Η… καθετοποίηση της παραγωγής του Ομηρικού κρασιού)
Τα μυστικά του καλού κρασιού
Πώς και Γιατί η Εκκλησία υιοθέτησε και συμβολοποίησε την… “άμπελον” και τον “οίνον”
το σαβουάρ-βίβρ της σωστής… κρασοκατάνυξης. Ο ΞΕΝΟΦΑΝΗΣ (κορυφαίος ΊΩΝΑΣ φιλόσοφος) θα προσθέσει στο κρασάκι της Παρέας, ως συνοδευτικό τους “ξηρούς καρπούς”
Τί λέει ο Όμηρος για την υπερβολική οινοποσία και τους….Οινοποτήρες
Σκεύη- μέσα- εργαλεία
Σερβίρισμα (φίρμα βέβαια ο… Ποντόνοος, ο οινοχόος των Φαιάκων, αλλά δεν ήταν ο μόνος).
Λίγα λόγια για τον “κυκεώνα”….!