4
Δεκ

Τί θα περιείχε το..καλάθι (κάναστρον) ενός Ομηρικού νοικοκυριού (1)

Εικόνα Διαδικτύου.
.
ΆΛΦΙΤΑ (αλεύρι, ζυμαρικά)
ΟΙΝΟΣ (κρασί), ντόπιο ή εισαγόμενο. Στην “αμπελόεσσα” και “εριστάφυλο” ΕΛΛΑΔΑ,
αφθονία σε τύπους, ποιότητα, αξία. Λ.χ
.
Το “Χιώτικο” κρασί, αργότερα όταν υπήρχαν πλέον… κέρματα, ΚΟΣΤΙΖΕ 100 “δραχμές”
η “φιάλη” (σήμερα θα λέγαμε 3.000 ευρώ).
.
Τα ΕΠΩΝΥΜΑ κρασιά ΘΡΑΚΗΣ (Μάρωνα), ο ΠΡάΜΝΙΟΣ οίνος ΙΚΑΡΙΑΣ,
το ίδιο ακριβά και περιζήτητα.
.
ΚΥΚΕώΝΑΣ (κοκτέιλ με βάση τον Πράμνιο οίνο)
.
Άλλα προϊόντα στην Ομηρική λίστα:
.
ΦΡΟΥΤΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ (μήλα,σταφύλια, σύκα, πράσα, ελιές, κρεμμύδια, Ρόδια, κρόκος,
λωτοί εισαγωγής κ.α)
.
ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ άρτον- σίτον (ψωμί)
.
ΑΛΕίΦΑΤΑ (άλειμμα- αλοιφή)= βούτυρο, λίπος, πάχος από διάφορα ζώα για μαγειρική
και όχι μόνο χρήση.
.
ΕΛΑΙΟΝ (λάδι)
.
ΟΡόΣ (δηλαδή τυρόγαλο, αριάνι)
.
ΚΡΕΑΣ: Πλούσια ποικιλία κρεάτων
σε είδος (χοιρινό, βοδινό, προβατίσιο, ερίφου= κατσικίσιο), αλλά και σε ποιότητα
Λ.χ
Άλλο το κρέας “συέλου συός” (καλοθρεμένου χοίρου) και άλλο το δεύτερης ποιότητας
από κακοθρεμένο ή μεγάλης ηλικίας ζωντανό.
(προοριζόταν για τους δούλους)
.
Κρέας από ΚΥΝΗΓΙ (κυρίως λαγός, ελάφια, αγριόχοιρος)
.
ΜΕΛΙ (τροφή και τελετές=Μελίκρητος οίνος)
.
ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ: ΓΑΛΑ (έτσι το έλεγε και ο Όμηρος)
και τα προϊόντα του “πεπηγμένου γάλακτος”
βασικά το ΤΥΡΙ και όχι μόνο. Παραπάνω ανέφερα το τυρόγαλο (ορό)
.
ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ: Περιέργως στην Ομηρική δίαιτα “λείπουν” το κοτόπουλο και το ψάρι.
Εξηγείται.
.
ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΙΚΑ:
Με δυο λόγια: Δεν διέφεραν και πολύ τα πράγματα.
.
ΚΑΙ ΤΟΤΕ, όπως και σήμερα:
Όποιος “φύσαγε τον παρά” ή να το πω ΟΜΗΡΙΣΤΙ ο “αφνειός”, “ο πλούσιος”
“ο έχων κάρτα ευ τον βίον”
(ένας απ’ αυτούς ήταν και ο Οδυσσέας. Είχε το
μονοπώλιο παραγωγής και… τυποποίησης κρεάτων στην περιοχή, σύμφωνα με τα “καρφιά”
του ΕΥΜΑΙΟΥ) μπορούσε να βάλει στο καλάθι του τα πάντα, ντόπια ή εισαγόμενα
.
Ο “πτωχός”, ο “μόλις τον βίον έχων”= Αυτός που μόλις και μετά βίας τα έφερνε βόλτα
(όπως κι ο ίδιος ο Όμηρος, σύμφωνα με βιογράφο του, παρότι πέρασαν πολλά χρήματα από τα χέρια του. ΔΕΙΤΕ ΒΙΝΤΕΟ στο τέλος) κράταγε…ΜΙΚΡΟ ΚΑΛΑΘΙ, για λίγα
και φθηνά προϊοντα
.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Βέβαια σε μία κατά βάση ΑΓΡΟΤΙΚΗ και..ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΗ Οικονομία,
και συγχρόνως ΑΝΤΑΛΛΑΚΤΙΚΗ (δεν υπήρχαν…ΝΟΜΙΣΜΑΤΑ),
τα περισσότερα από τα αναφερόμενα αγαθά ήταν…ΣΠΙΤΙΚΑ. Δηλαδή
ίδιας καλλιέργειας και παραγωγής της κάθε οικογένειας (οικονομική αυτάρκεια).
.
Οποτε η λέξη “καλάθι” είναι επικαιροποιημένος ΑΝΑΧΡΟΝΙΣΜΟΣ, για
ΕΚΕΙΝΑ τα χρόνια.

Αναζήτηση:
Ιστορικό
Ιανουάριος 2023
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Newsletter
Εισάγετε το email σας:

   

Για μένα
Είμαι φιλόλογος. Αποφάσισα να δημιουργήσω προσωπική Ιστοσελίδα, στην οποία θα μπορώ να καταγράφω τις απόψεις μου.

Χρυσόστομος Τσιρίδης
Επισκεψιμότητα

73.106

© 2023 · Χρυσόστομος Τσιρίδης · Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος. · Δημιουργία και Φιλοξενία by MANBIZ ISP